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公司举办服务区从业人员食品安全知识培训

2015-04-16 ·  公司新闻
        为进一步提高各服务区从业人员的食品安全意识,提升服务品质,更好地满足社会公众出行需求,根据公司“抓好文明服务创建,提升经营管理水平”活动年实施方案的既定安排,我司携手湖北交投孝感管理中心于4月15日在孝感服务区举办了从业人员食品安全知识集中培训。
 
        公司董事长吴振东首先做了简短的培训动员,随后由公司特邀的食品安全培训专家向建国所长为大家进行了食品安全知识的ppt专题培训,向所长从食品采购、验收、管理、粗加工及从业人员卫生等餐饮服务食品安全操作规范、食品原材料存放管理规范及违法违规行为的处罚等方面进行了重点讲解。详细阐述了强化“三层责任”(即服务区管理单位主体责任、主管部门监管责任和经营单位直接责任),构筑“三道防线”(即原料关、加工关和人员关)的重要性,对做好高速公路服务区食品安全相关工作给予了充分的指导。培训会还播放了由孝感市孝南区食品药品监督管理局专门制作的食品安全教育视频。
 
        各服务区管理和服务人员代表,湖北交投孝感管理中心部分人员参加了此次培训。孝感市孝南区食品药品监督管理局邱月局长,湖北交投孝感管理中心付文祥书记到场指导。